GOCCHI BATTA〜シュラスコ&ビアバー 池袋

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シュラスコの人気の部位と特徴をご紹介! | GOCCHI BATTA〜シュラスコ&ビアバー 池袋店

2019.08.28
シュラスコの人気の部位と特徴をご紹介! | GOCCHI BATTA〜シュラスコ&ビアバー 池袋店
こんにちは、GOCCHI BATTA〜シュラスコ&ビアバー 池袋店です。

 

当店は、ブラジル仕込みの本場シュラスコを看板メニューとしてさまざまなパーティプランをご用意しております。

焼き肉にカルビやロース、ホルモンなどたくさんの部位があるのと同様に、シュラスコにもたくさんの部位を使ったものがございます。

それぞれのお肉の特徴をご紹介いたしますので、ご来店時の参考になさってください。

 

まずはこれ ピッカーニャ




シュラスコは、焼肉とは異なり基本的にはタレなどを使わず岩塩だけで味付けされます。そのためお肉本来の味がダイレクトに感じられ、部位ごとに全く異なる食感と旨みを楽しめます。

ピッカーニャはシュラスコの中でも最もメジャーなもので、イチボとも呼ばれる牛のお尻の部位のお肉です。しっかりと脂がのったジューシーな味わいが特徴です。

 

ピッカーニャと対照的 アルカトラ




写真でもお分かりになるのではないでしょうか。アルカトラは脂身が少ない赤身肉です。ランプとも呼ばれる腰からお尻、ももにかけての部位にあたります。肉質はきめ細かさと柔らかさがあり、赤身肉の旨みを堪能できる部位です。

わずかにサシが入っていますが、しつこくなくさっぱりと食べられますよ。

他にもセブ牛と呼ばれる背中にこぶがある牛の、柔らかく脂が多いこぶの部分を使った「こぶ肉」、「豚ロース」や「手羽元」などもご用意しております。

当店自慢のシュラスコで、お肉の旨みを感じながら楽しい時間をお過ごしください。

 

ブラジルスタイルの「シュラスコ」を食べ放題で体験してみませんか?

当店、GOCCHI BATTAは池袋駅から徒歩3分と都会の真ん中で「シュラスコ」を味わえます。

串に刺した塊肉を岩塩で焼き上げ、お客様のテーブルで切り分け提供するブラジル料理の代名詞ともいえるシュラスコがなんと15種類も食べ放題!

バイキングには新鮮な野菜が常時30種以上。

さらに100種類以上の飲み放題ドリンクの中には、アサヒプレミアム生ビールや海外生ビールなど全7種類の生ビールが含まれます。

おいしい料理にうなること間違いなし!

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

電話番号:050-7302-4779

以上、GOCCHI BATTA〜シュラスコ&ビアバー 池袋店PR担当でした。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
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GOCCHI BATTA〜シュラスコ&ビアバー 池袋のご案内-池袋食べ放題-

GOCCHI BATTA〜シュラスコ&ビアバー 池袋

住所 〒171-0021東京都豊島区西池袋1-23-1 エルクルーセ8-9F
電話番号 050-5269-7487
営業時間 ランチ:12:00〜15:00(L.O.14:00)
ディナー:17:00〜23:00(L.O.22:00)
定休日 不定休
アクセス JR 池袋駅 西口 徒歩1分,地下鉄有楽町線 池袋駅 徒歩1分,西武池袋線 池袋駅 徒歩2分,東武東上線 池袋駅 徒歩1分